" De la Terre à la Table " est une série documentaire qui nous fait suivre Ingrid, une restauratrice, à travers les routes de France, sur plus de 4000km, dans un voyage introspectif à la rencontre de producteurs, éleveurs et restaurateurs engagés, qui pratiquent une agriculture locale et respectueuse de leur environnement.  Ensemble, ils valorisent des modes d'élevages et des systèmes agricoles plus durables. Quel est ce lien qui unit chefs cuisiniers et producteurs ?   

Merci à eux qui ont su nous éclairer sur les enjeux d'aujourd'hui et demain concernant notre agriculture et alimentation et qui, on l'espère, sauront vous inspirer à votre tour !

Cette série s'adresse à tous, mais on espère sensibiliser la jeune génération de cuisiniers à l'impact de leur sourcing produits, et les consommateurs à prendre conscience de leurs responsabilité dans le choix des produits qu’ils consomment. 

​Parce que le meilleur moyen de parler d’un produit, c’est encore de connaître son histoire ou comme dirait Claude Levi-Strauss : 

" Il ne suffit pas qu'un aliment soit bon à manger, encore faut-il qu'il soit bon à penser "